「変化は常に難しい」: 蓋のない状態から真空状態へ

リサイクルを最前線に掲げるスーパーマーケットが増えるにつれ、「早期導入者」と「リサイクルに挑戦する」買い物客が対立

まず、プラスチックと食品廃棄物に対する戦争の名目で、ヨーグルトのポットの蓋、色付きの牛乳瓶の蓋、賞味期限のラベルが撤去されました。 しかし、あるスーパーマーケットがミンチパックから空気を抜き取ったとき、一部の買い物客にとってそれはあまりにも遠い橋だった。

セインズベリーズは「スーパーマーケット初」を誇っていたが、真空パックされたミンチはこの問題に取り組む業界全体の取り組みの一環だった。英国のプラスチック廃棄物のほぼ 70% の背後にある包装材–一部の人々を不快にさせた。

空気を抜くと、ミンチは緻密な赤い板状になります。 ある顧客は、それが体の一部に似ていると述べた（たとえこの方法で購入することで年間450トンのプラスチックが削減されたとしても）。

真空パックされた肉は、近年英国で人気になっているレシピボックスだけでなく、EUや米国でもよく見られます。 カビやバクテリアの増殖には酸素が必要なので、空気を取り除くことで食品をより長く新鮮に保つことができます。

「ミンチが特に魅力的に見える食品グループであるとは考えたこともありません」と、「リサイクル」および「リサイクルしない」表示システムの背後にある組織である OPRL のマネージングディレクターであるマーガレット・ベイツは、真空パックの批判について告白します。 。

「ちょっとしたメッセージのやりとりが混在しています。 私たちはスーパーマーケットに「包装は望まないが、品質や賞味期限の低下も望まない」と伝えています。 利便性には常に代償が伴うため、私たちは決断する必要があります。」

現在、スーパーマーケットや製造業者は、廃棄物の削減を目的とした政府の収集および包装改革を踏まえ、あらゆる製品の包装を急速に再評価しています。

デポジット返還制度は今夏スコットランドで、2025年には英国の残りの地域でも開始される予定である。この3方向からの攻撃には、地方自治体に同じ物の回収を義務付ける英国での一貫した家庭用リサイクル制度の導入も含まれている。 。 施行日はまだ確認されていないが、他の本国もこの法律に従うことが期待されている。

もう 1 つは拡大生産者責任 (EPR) 制度で、製造業者に包装廃棄物の全額の支払いを義務付けます。 この制度は今年始まり、企業は市場に出す包装材の量に関するデータを収集することが義務付けられ、最初の手数料は2024年に徴収される予定だ。

大手スーパーマーケットはいずれも、持続可能性慈善団体「ラップ」が主導する英国プラスチック協定に署名しており、同協定は、問題のあるプラスチックを排除し、プラスチック包装の100％を再利用可能、リサイクル可能、または堆肥化可能にすることなど、2025年までに達成する目標を設定している。

英国プラスチック協定の協力・変革担当ディレクターであるキャサリン・デイビッド氏は、その年次報告書の中で、次のような成果を挙げている。 硬質プラスチックのパッケージは現在 92% リサイクル可能です。 そして、会員のほぼ半数が再利用と詰め替えを試行していることもわかった。

しかし、デビッド氏は、すべての目標を達成するために必要な「パズルの最後のピース」である一貫したリサイクル回収とEPRが必要で、「最も困難なヤードはこれからだ」と付け加えた。 会員たちは2018年以来、プラスチック包装の6％を共同で撤去してきたが、「私たちはもっとできることがある」と彼女は示唆した。

私たちは読者に、パッケージの変更についての意見、そして重要なことに、それが改善だと思うかどうかについての意見を求めました。

イースターエッグの箱からプラスチックの包装を取り除くことや、ベイクドビーンズやツナのマルチパックをシュリンク包装することなど、一部の措置は広く歓迎されているが、他の措置は間違っているのではないかと読者は考えている。

彼らは、こぼれやすいヨーグルトやディップポットから硬質プラスチックの蓋を取り除いたことや、アイスクリームをプラスチック容器からボール紙に切り替える決定に疑問を抱いた。 ダービーシャー出身のティムさんは、60年代から70年代初頭のセインズベリーのアイスクリーム容器をワークショップの保管用に今も使っていると語った。